Por Tasmi Quazi
Una de las más grandes declaraciones de Nelson Mandela sobre la justicia social. Fuente de la imagen: aquí
El 18 de julio de 2013 marcó el 95 aniversario del antiguo presidente, Nelson Mandela, venéré como "Tata" (Père) de la nación, y marcó la cuarta jornada internacional de Nelson Mandela desde noviembre de 2009. Le message de la campagne est simple; Mandela a donné 67 ans de sa vie pour lutter pour la justicia sociale et les droits humains. En consecuencia, este mensaje exige que las personas, los grupos y las empresas puedan utilizar 67 minutos solos durante el 18 de julio para redonner aux otros, soit en soitenant una organización caritativa o en rendant service à la communauté. El objetivo es alentar un cambio positivo, puede importar la grandeza o la petitesse de la acción, tal como Mandela lo hizo.
El personal de AeT (Chantal Froneman, Tasmi Quazi y Mongezi Ncube) son portadores voluntarios como asistentes de ceux que preparan la cocina de harina (maïs frais) para el viaje de Mandela. Foto de : Toe Shozi.
Con este espíritu, los miembros del personal de Asia e Tafuleni (AeT), decidieron realizar sus actividades de oficina, retrousser leurs manches y ofrecer sus servicios como asistentes de ceux que fontan la cocina de las comidas en Warwick Junction en el cuadro. de 67 minutos de servicio para la Jornada de Mandela. Como de costumbre, los 67 minutos son prolongados en horas más largas y permiten un gran trabajo como principiantes en este sector que está intensamente industrial.
Para algunos sudafricanos, la mención de los harinosos incluye un pequeño rire como recuerdo de un personaje recurrente, una mujer vendeuse de la calle, de la bande dessinée satirique Madame & Eve. Como otros vendedores ambulantes informales que recorren las banlieues aisées, connus pour crier le nom de ce qu'ils vendent, esta vendeuse est connue pour son mugissement des "MIELLIES!". Chaque fois qu'elle vends ses meaties en passant par la maison de Madame & Eve, “la Mère Anderson” la chasse, souvent armée d'un lance-pierre pour avoir interrompu sa sieste.
Madam & Eve hacen un comentario satírico sobre las tendencias de las “communautés vivant dans les enclos” en Afrique du Sud postapartheid. Foto de : ici.
Sin embargo, un fait peu connu est que les meaties ne sont pas soloment une amuse-gueule convoitée dans de muchos foyers Sud-africains, mais un casse-croûte fast-food très popular dans les rues, connu sous le nom du "maïs sur épi " ou "maïs" dans d'otres Parties du monde. Il est savouré dans les rues soit sous forme bouilli ou rôti. ¡Esta fuerte demanda local significa que las comidas nichés en Warwick Junction, son todas las animaciones de productividad!
Du meatie bouilli, una de las casas populares de comida rápida en las calles de Warwick Junction. Foto: Tasmi Quazi.
Según el libro, “Travailler à Warwick” qui développe des dynamiques socio-économiques et les défis de la gestion urbaine de esta activité de subsistance:
"... En una cola calculada Durante la temporada de harinas entre 120 y 140 personas que participan en esta actividad y entre 26 y 28 toneladas de harinas se venden en las calles del centro de Durban cada día. Le chiffre d'affaires brut de esta actividad informal está estimada en más de un millón de rands durante la semana”.
El método utilizado para Bouillir les meaties implica la construcción de grandes feux de bois autour de fûts de 200 litros en acier – un proceso potencialmente peligroso que se efectúa a lo largo de los trottoirs pleins de piétons. Sin embargo, c'est le long de trottoirs que ça se faisait avant. Si el proyecto (iTRUMP) no ha encontrado una solución a este problema, el municipio tendrá que cerrar esta actividad que contribuirá sustancialmente a la economía, además de proporcionar comida rápida a bajo precio.
Un groupe de travail interdépartemental a été mis sur pied pour travailler avec ceux qui font la cuisson des meilies pour trouver una solución. L'histoire de comment la solución a été trouvée qui satisfait à la fois ces derniers et la municipalité rend la conferencia interesante ".
Para leer más sobre el desafío del "cook-off" que conduce a la relocalización de ceux qui font la cuisson des harinaies à leur site actuel, informe en el capítulo 3, páginas 74-76 del libro “Travailler à Warwick”. Haga clic aquí si no tiene otra copia del libro.
Un miembro del público en el extremo derecho que está en el sitio de Mealies para comprar un plato de comida para consumir como casse-croute, por Zanele, que, en extremo equivocado, se beneficia de la asistencia del estadista Toe Shozi de AeT. Toe Shozi, está en el centro. Foto: Tasmi Quazi.
e site pour bouillir les meaties a donc été fourni par le département iTRUMP de la municipalité en 2001 et agrandi avec l'aide d'AeT en 2009. Desde 2011, AeT en partenariat avec ceux qui s'occupent de la cuisson des meaties et le El Fideicomiso de Preparación de Proyectos (PPT) está en el tren del explorador d'otras estrategias para mejorar los medios de subsistencia de ceux qui font la cocina y la venta de comidas en el medio urbano.
Para visualizar el álbum de 67 minutos de servicio para la Jornada de Mandela, haga clic aquí. Para saber más sobre otras actividades y eventos que AeT a lances pour la Journée précédente de Mandela, haga clic en les gravámenes ci-dessous:
Campaña de salud en lugar de trabajo para el viaje de Mandela
Revista Mundial de la Vue y Revista de Mandela
Artículo Proveniente de www.aet.org.za
