6 de febrero de 2015
Tras el éxito del Festival Nacional de Comida Callejera de 2014, la Asociación Nacional de Vendedores Ambulantes de la India (NASVI) organizará otro Festival de Comida Callejera este año. Se llevará a cabo del 27 al 28 de febrero y hasta el 1 de marzo de 2015 en Baba Kharak Singh Marg.
Recientemente, NASVI organizó talleres para capacitar a los vendedores ambulantes de alimentos sobre higiene. La capacitación también incluyó varios aspectos de las técnicas de conservación de alimentos. Los vendedores comentaron que los talleres los ayudaron mucho, ya que también atraen a los clientes que los ven servir la comida con guantes y delantales, ya que se trata de calidad y servicio.
También se lanzó 'Street Saathi', un libro de cocina que presenta a vendedores capacitados por NASVI. Contiene imágenes y recetas de varios alimentos. Lo mejor del libro es que no solo le cuenta a la gente sobre los distintos alimentos callejeros y sus preparaciones, sino que también arroja luz sobre los antecedentes de la vida de los vendedores.
Además del libro, también se lanzó una aplicación para Android que lleva el mismo nombre que el libro de comida. La aplicación "Street Saathi" ayudará a los amantes de la comida a encontrar lugares de comida cercanos.
Esta es la primera aplicación móvil en la India que contiene información sobre vendedores ambulantes que venden diversos tipos de alimentos, como frutas, verduras, aperitivos, comidas, bebidas y dulces. Hay muchos vendedores ambulantes en cada ciudad grande y pequeña de la India y cada vendedor ambulante ofrece un sabor y una experiencia únicos. La aplicación móvil "Street Saathi" se creó con este propósito para que el público pueda tener acceso a estos vendedores y disfrutar de esta experiencia única.
NASVI planea capacitar a aproximadamente 10,000 vendedores este año para que puedan participar en varios festivales de comida nacionales e internacionales.
La aplicación "Street Saathi" se puede descargar a través de este enlace: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.streetsaathi.app&hl=es
